Chi si abbronza campa cent’anni. Secondo gli scienziati dell’Università di Georgetown, i raggi del sole aiutano a combattere le infezioni, salvare le ossa e riacquistare il buonumore. Ma è importante esporsi nel modo giusto. E, in barba alla chimica, la ricerca va a caccia di filtri solari sempre più naturali; dalle alghe nori agli oli vegetali; dai succhi di frutta ai diamanti alternativi. (Repubblica Salute) L’approfondimento a questo link @ E in tema di riabilitazioni, su Repubblica si parla anche di dolcificanti; sotto processo da anni, i sostituti dello zucchero sono stati assolti dall’accusa di provocare il cancro, ma sono tutt’ora oggetto di polemiche. Il motivo? Possono alterare il metabolismo ed è meglio non abusarne. @ Estate tempo di fragole, ma nella maggior parte dei casi quelle che compriamo sono belle da vedersi e cattive (o insapori) da gustarsi. Frutti ricchi di vitamina C, potassio, ferro e polifenoli che 8 programmi di ricerca ora puntano a "rivendicare" attraverso la creazione di nuove varietà più dolci, resistenti e profumate. (Repubblica) @ D’estate è bene scegliere una colazione energetica. Nicola Sorrentino su La Verità sottolinea l’importanza della prima colazione. “Dev’essere privilegiata rispetto agli altri pasti - scrive - perché fornisce il carburante per iniziare la giornata. Bene consumare pasta e riso, preferire proteine magre e introdurre nel nostro organismo una maggiore quantità di liquidi”.