Macelleria Dellafior

Stefano e la moglie Erika propongono carni suine, ovine, bovine provenienti da stalle della zona. Fra le specialità la luganega, da consumarsi previa cottura, poi salsiccia fresca e affumicata a crudo, carré affumicato, luganega secca di maiale, di asino, di selvaggina e di capra, salumi stagionati, carne salada. Ottimi - oltre che pratici - sono i pronto cuoci, preparazioni per il grill, come l’originale 'pan e luganega': un filone di pane svuotato della mollica e riempito con pasta di salame, che viene poi tagliato a fette e cotto a piacere.