Macelleria Equina Perbellini Roberto

Una macelleria specializzata in carni equine, prodotte e vendute da cent’anni. Vera chicca è la Pastizzada de musso, un sugo di carne d’asino pronto per condire la pasta o arricchire la polenta, mentre è ottimo anche il pesto di carne di cavallo, realizzato con la carne macinata, buona anche cruda.