Macelleria Rosticceria il Vignale di Bonerba Francesco

Cercate la Zampina, antica specialità di questa macelleria realizzata con carne ovina, suina e bovina con l’aggiunta di formaggio pecorino grattugiato, basilico; quindi budella di montone da cuocere alla griglia o allo spiedo. Imperdibili anche la trippa al sugo e il rollè (rollato di vitello o maiale con ripieno di prosciutto, basilico, uova e formaggio). È presente una buona selezione di prodotti tipici che va dagli antipasti, ai formaggi, ai sottoli.