Maida - Az. Agr. Vastola Francesco

Francesco e Annamaria Vastola, insieme al figlio Fabrizio, hanno saputo evolversi da piccola realtà agricola di campagna ad azienda strutturata che produce delizie trasformando i frutti della terra. Seguendo la stagionalità della frutta e della verdura, hanno creato il marchio Maida che comprende confetture di cipolla ramata di Montoro; fichi bianchi, mele Annurche. Inoltre sottoli di verdure (asparagini, broccolo friariello Napoli, carciofi, cicoria selvatica, fagiolini, melanzane, pomodori verdi farciti, papacella napoletana e tanti altri); creme di verdure (carciofi, cipolla ramata di Montoro, zucca, pomodori secchi e olive); legumi in acqua (ceci di Cicerale, fagioli di Contorne e legumi misti); sughi in diverse varianti e prodotti a base di pomodoro: passate, pomodori a fette, pomodorini gialli e rossi, pomodoro pelato lungo giallo di Capaccio e pomodori pelati. Tutti eccellenti, oggi e da sempre, essendo fra i primi produttori citati sul Golosario.|