Mulino di Bert

12.12.2024
CAP
33033
Regione
FRIULI VENEZIA GIULIA
Provincia
Udine
Comune
Codroipo
Indirizzo
via dei Molini, 70/b
Telefono
0432906143
E-mail
mulinozoratto@gmail.com
Website
http://
Simboli
pane e farine,pesce
La famiglia Zoratto porta avanti un'arte antica, producendo farine biologiche da cereali autoctoni come frumento, grano saraceno, farro e mais per polenta in un antico mulino ad acqua del 1450. Berto Zoratto e suo figlio Christian custodiscono un'altra tradizione unica in Italia: la lavorazione dello stoccafisso, battuto a mano con un maglio di legno su una base di pietra. |

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