Cresce il successo di Nergi, il babyfrutto ricco di vitamina C e oligolelemnti come calcio, magnesio, fosforo e potassio. Lo scrive QN di oggi. @ A tavola dopo l’estate è necessaria una dieta per ripartire. A scriverlo è QN di oggi che compila una lista di alimenti buoni (frutta, verdura, pesce, ricotta e gelato) e cattivi (insaccati, patate fritte, formaggi stagionati, alimenti salati e merendine) @ Un consumo costante di agrumi può servire a ridurre il rischio di demenza senile del 15%. Lo afferma uno studio dell’Università di Tohoku. (QN) @ Non è vero che i carboidrati sono vietati ai diabetici ma bisogna saperli scegliere. A scriverlo il Corriere della Sera di domenica che riprende il volume “La dieta anti-diabete” di Elena Meli. Le regole? Diminuire la quantità di carboidrati da cereali man mano che si va dalla colazione alla cena: preferire i cereali in chicco e scegliere prodotti con farine di tipo 1 o 2; non esagerare con la cottura; abbinare ai cereali le verdure; preferire avena, farro, orzo, segale sorgo. @ I grassi fanno bene al cuore? E’ l’ennesima notizia che interpreta male i dati. Spiega oggi Giarelli su Il Fatto che “Lo studio afferma semplicemente che l’incidenza dei grassi nei casi di mortalità legata alla cattiva alimentazione è inferiore a quella dei carboidrati".