Nicola Tieri

Dalla fine del 1800, Tornareccio si distingue come centro di apicoltura d'eccellenza. Inizialmente focalizzata sul miele millefiori e di sulla, la produzione ha conosciuto un'espansione nel secondo Dopoguerra, spingendo gli apicoltori verso il nomadismo alla ricerca di nuove fioriture. Oggi, Tornareccio vanta fino a 15 mieli monoflora, frutto di una profonda conoscenza apistica e di rigorose pratiche: allevamento scrupoloso, selezione accurata dei fiori, smielatura immediata e rifiuto della pastorizzazione. Questa dedizione ha consacrato Tornareccio 'capitale del miele di alta qualità', come testimonia la rinomata rassegna Regina del Miele che si tiene ogni settembre.|Dal 1930 la famiglia Tieri porta avanti la tradizione dell'apicoltura biologica con passione e dedizione. Grazie al nomadismo, i loro 1.200 alveari producono un'ampia varietà di mieli: da quello di agrumi a quello di lupinella, dall'eucalipto all'acacia, dal miele di montagna a quello di bosco. Non mancano la melata di quercia, sulla, santoreggia, clementine e coriandolo. Ma la creatività di Giovanna e Liliana non si ferma qui. Hanno infatti creato la linea 'Li 'Ngurdunizie' (leccornie in dialetto), dove il miele viene valorizzato insieme ad altre tipicità locali, come il peperoncino e i celebri pistacchi di Bronte.|