Nocciola Golosa

La nocciola Tonda Gentile Trilobata è, da tre generazioni, il fiore all'occhiello della famiglia di Valentina Acquotti, che nelle Langhe si dedica alla corilicoltura realizzando specialità come le nocciole Piemonte Igp tostate e confezionate intere sottovuoto, ma anche la granella e la farina di nocciole. Della sua offerta fanno parte anche quattro tipologie di creme spalmabili, tra cui la crema al gianduia con cacao magro e zucchero di canna, e prodotti di pasticceria come i bonbon alle nocciole ricoperti di cioccolato – fondente o al latte –, i baci di dama, la torta alle nocciole e la pasta di nocciola Piemonte Igp, pensata per l'utilizzo domestico, a base di nocciole tostate e macinate in un mulino. |||