Le grandi catene guardano all’Italia. Panorama passa in rassegna le aperture dei prossimi mesi: la patateria Queen’s chips con 50 nuovi locali, l’aumento dei punti La Piadineria rilevata dal fondo di investimento Taste of Italy, la catena di supermercati bio Eco Naturasì prevede 33 nuove aperture, sbarcano in Italia i panini di Montaditos con 16 nuovi locali e Mondadori ristruttura diversi punti vendita con servizio caffetteria. @ Dubai si trasforma in un grande ristorante: fino al 15 marzo ci sarà il Food Festival con cene esclusive come quella organizzata all’Armani Pavillon con grandi chef dai cinque continenti o la Long Table lungo il principale boulevard pronta ad accogliere 1000 persone. (Panorama) @ Sono passati 30 anni dallo scandalo del metanolo, che rischiò di affossare il made in Italy ma, contemporaneamente, spinse la viticoltura nazionale a investire sulla qualità con un cambio di rotta epocale. Il Giornale ripercorre la vicenda, quando la contraffazione fece 23 morti. I primi casi di avvelenamento furono segnalati a partire dal 18 marzo 1986. (IlGiornale) @ L’area del Chianti si candida a diventare patrimonio Unesco e nel frattempo ospita una tappa speciale del giro d’Italia che sarà uno dei momenti del compleanno. Quest’anno si celebrano i 300 anni da quando il Granduca Cosimo De’ Medici decise di delimitare con un bando alcuni territori vocati alla produzione di vini di qualità. (QN) @ Ma sono passati anche 30 anni dalla nascita di Slow Food e torna in libreria, dieci anni dopo la prima edizione, il libro Buono, pulito e giusto manifesto del Movimento fondato da Carlo Petrini. @ L’ex vicepresidente del Cile ora distribuisce in Perù il gelato di Babbi. San Roman Caceres, braccio destro di Alberto Fujimori, ha fondato una scuola di panificazione e commercializza il gelato italiano in tutto il Paese. (Italia Oggi)