Alla carta dei vini si affianca (o sostituisce) la carta dei tè. E’ una nuova tendenza che arriva da Parigi. Su Italia Oggi il ristorante Yam’Tcha dove esiste un vero e proprio sommelier del tè che tra le tante referenze presenta anche i tè invecchiati 6anni, come alcuni grandi vini. (Italia Oggi) @ La Camera dei deputati blinda il bar. Alla Buvette troppi onorevoli consumano a sbafo: così d’ora in avanti sarà necessario fare prima lo scontrino (Ma dai? Ma questa è una vera rivoluzione? Perché in tutti gli altri bar cosa si fa? Ndr) (Libero) @ Su QN la storia di Gabriele Corti, docente della Statale di Milano, che ha trasformato la tenuta di famiglia in un agriturismo modello, Cascina Caremma, con il riso biologico e l’allevamento dell’antica razza dei maiali garlaschesi. @ Una start up italiana, Orange fiber, conquista anche H&M, il gigante della moda, con le sue fibre da scorze di arancia. Il progetto presentato ha infatti incassato il 4° posto (e un assegno da 150mila euro) per produrre sperimentalmente il tessuto ecologico a Caltagirone in Sicilia. (QN) @ Domani va in scena la finale di MasterChef. Oggi sulla Stampa Alessandra Comazzi analizza la ricetta di un programma - fenomeno giocato sulla commedia umana e sull’interazione con la rete. Nonostante i buoni successi di pubblico, non mancano le critiche come quella dell’ex Ferrero che sulla Stampa stigmatizza il livore di certi commenti su Facebook e Twitter che si sostituiscono al riconoscimento del talento in cucina.