Debutta oggi sulla pagina Facebook di Golosaria (@Golosaria) la rassegna stampa quotidiana commentata in diretta da Paolo Massobrio e dallo staff de ilGolosario. @ Stanchi e spossati dopo (e nonostante) le feste? Lasciato alle spalle il periodo di pausa, sempre più italiani lamentano un certo senso di affaticamento. Ma esiste una spiegazione scientifica: quando non dipende da precise patologie, la debolezza può essere causata da un’incompatibilità tra lo stile di vita e il nostro orologio biologico. (Corriere della Sera) @ E a chiusura delle festività anche i dati relativi al consumo di panettoni lungo lo Stivale. Secondo la Camera di Commercio di Milano, 2 milioni e mezzo di italiani hanno scelto il panettone come dolce per il pranzo di Natale, il 5% in più rispetto allo scorso anno. Ne parla su Sette Giorgio Dell’Arti, spiegandone origine, ricetta originale e marchi che ne hanno fatto la storia. (Sette) @ Controllati nella spesa e sempre più attenti al riciclo. E’ la nuova immagine degli italiani secondo Coldiretti, che ha evidenziato una contrazione della spesa complessiva del 2,3% rispetto allo scorso anno ma - per contro - anche una maggiore attenzione (+33%) al riutilizzo dei cibi avanzati. Tra i cibi sovrani “dell’indomani” il panettone e il pandoro, ma anche polpette, frittate e frutta secca. (QN) @ Nel frattempo il volume Avanzi d'Autore fa parlare i giornali e Diva e Donna dedica ben 4 pagine, nel numero in edicola, alle ricette di Giovanna Ruo Berchera. @ Gennaio tempo di riprese, ma anche di diete. Per rimettersi in forma dopo le abbuffate natalizie è importante curare la propria alimentazione, ma anche il benessere dell’intestino. Tra i cibi che più ne favoriscono il funzionamento ci sono banane, patate, cereali e legumi, che aumentano il senso di sazietà e favoriscono il controllo dello zucchero nel sangue. (QN) @ Entra nel vivo il sondaggio di Italia a Tavola sui personaggi più influenti dell’anno. E a sorpresa, nella categoria dedicata agli opinion leader, Paolo Massobrio si piazza in prima posizione con quasi 7 mila voti, seguito da Luciano Pignataro e da Joe Bastianich. Si potrà votare fino al 5 febbraio sul sito www.italiaatavola.net, esprimendo un massimo di tre preferenze per categoria.