Cilento e Svezia scambiano le famiglie per scoprire l’elisir di lunga vita. La notizia arriva da Acciaroli, in provincia di Salerno, il paese più longevo d’Italia che ha spinto un gruppo di ricercatori svedesi a studiare le abitudini dei suoi abitanti per comprendere le ragioni alla base della loro longevità. Il risultato è un esperimento che per tre mesi vedrà due gruppi di 200 cittadini (svedesi e cilentani) invertire li rispettivi stili di vita. “I campani vivono di più - hanno spiegato gli scienziati - Studieremo gli effetti di clima, dieta e abitudini”. (Corriere della Sera) @ Industrie della pasta unite contro l’etichetta. Gli associati dell’Aidepi presenteranno ricorso al Tar del Lazio contro il decreto dei ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda che prevede l’obbligo di indicazione della materia prima per la pasta a partire da febbraio 2018. “L’etichetta è un autogol - spiega l’industriale Paolo Barilla - se in Italia facessimo pasta solo con grano italiano, ne produrremmo il 30-40% in meno”. (Corriere della Sera) @ L’aceto balsamico Igp sempre più in mano straniere dopo l’acquisizione di Acetum da parte dell’inglese Abf che si va aggiungere a quel 20% del settore già controllato da stranieri (in particolare tedeschi e francesi). (L’Espresso)