Anche sulla pasta sarà introdotta l’indicazione di origine in etichetta. La conferma arriva dal Tar del Lazio, che con un’ordinanza ha respinto la richiesta di sospendere l’obbligo di indicazione di origine del grano sulla pasta. Una decisione che ha fatto sorridere i ministri firmatari del provvedimento (in vigore dal 17 febbraio 2018 ndr) Maurizio Martina e Carlo Calenda “confermando il diritto dei consumatori alla massima trasparenza in etichetta”. (Italia Oggi) @ Dopo la pasticceria per cani e gatti, arriva il cibo gourmet a domicilio. A breve, anche a Milano sarà possibile ricevere a comodamente a casa piatti realizzati ad hoc per gli amici a quattro zampe. Il nuovo servizio, chiamato Dog Bistrot, funziona con un semplice click: si sceglie sul sito il menu preferito e si attende che venga consegnato a casa. In ottica antispreco, confezioni e packaging sono tarati su singole porzioni e le ricette sono preparate da un team di esperti con ingredienti locali. (Italia Oggi) @ “La trattoria milanese resiste alla pigrizia e ai sapori etnici”. Lo scrive Maurizio Bertera, che sul Giornale propone un viaggio tra i ristoranti milanesi che cucinano i piatti più tipici resistendo alla concorrenza delle “griffe” e Mimmo di Marzio presenta il libro di Roberta Schira dedicato alla Langosteria, il locale meneghino - sosta radiosa del GattiMassobrio - divenuto il simbolo della migliore cucina di pesce.