Successo per la Colletta Alimentare: donate 8.200 tonnellate di cibo in quasi 13mila supermercati in tutta Italia. (QN) @ Si chiama Retail Apocalypse ed è la crisi dei centri commerciali ben fotografata dalle grandi strutture abbandonate, che va a sommarsi alla crisi di alcuni grandi marchi come Toys R Us, colosso dei giocattoli che la scorsa settimana ha dichiarato bancarotta. Il motivo è da imputarsi alla concorrenza dei negozi virtuali, che ha a sua volta innescato una caduta del mercato immobiliare. (Il Giornale) @ In tema di nuove tendenze, il matrimonio diventa country. I giovani hanno ricominciato a sposarsi ma la scenografia delle nozze è cambiata e non solo per ragioni economiche: allo sfarzo si preferisce la festa con gli amici. (Corriere della Sera di sabato) @ Il menu perfetto è un lavoro da ingegneri. Lo spiega sul Corriere della Sera Lorenzo Ferrari ceo di MenuEngine che detta alcune regole base: non più di 7 piatti per categoria; ogni piatto devce avere la sua identità; il menu deve diventare un racconto con spazio agli ingredienti; semplicità è la parola d’ordine; evitare quanto possibile le parole straniere; colori e grafica devono rispecchiare il locale; se si vuole puntare su alcuni piatti meglio evidenziarlo graficamente; mai incolonnare i prezzi per evityare che il cliente scelga solo su queste basi; è utile utilizzare caratteri tipografici visibili; copertina e pagine devono avere un peso consistente. (Corriere della Sera) @ Oltre due milioni di firme per la pizza patrimonio Unesco. Sono state raccolte lo scorso weekend al Villaggio Coldiretti a Napoli. (QN) (Al prossimo Bagna Cauda Day perché non lanciare anche la candidatura della bagna cauda?).