Erboristi oppure no? E’ pronto un decreto legislativo che abolisce la legge del 1931 che definisce la professione. Al suo posto però non è ancora pronta una nuova legge e gli erboristi temono i rischi (anche per la salute) di una possibile liberalizzazione. (Repubblica) @ E’ battaglia all’interno del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop per la vicenda di un dipendente accusato di frode alimentare. Secondo il Fatto Quotidiano sarebbe pronta una fronda di 12 importanti aziende che minacciano di uscire se il Consorzio non si costituirà parte civile. Sullo sfondo però ci sarebbe la ben più importante battaglia sulle modifiche al disciplinare di produzione per ammettere la bufala congelata. @ Il consorzio Alta Langa cambia marcia e punta a tre milioni di bottiglie (con nuovo logo). La presentazione dei dati e del progetto che punta a migliorare le performance del vino sul mercato internazionale sono stati presentati al Castello di Grinzane dal presidente del Consorzio Bava. (Repubblica)