Arriva una nuova carta per tutelare la biodiversità delle api italiane. Sarà presentata domani alla Fondazione Edmund Mach di San Michele All’Adige (Tn) e spiegherà il crollo del numero di esemplari attraverso diversi motivi: agrofarmaci e anticrittogamici, ma anche estinzione delle api selvatiche (per colpa delle specie aliene) e tecniche di allevamento errate (come il traslargo che permette di creare un numero di regine dal patrimonio genetico identico distruggendo la biodiversità). Ne parla Susanna Tamaro sul Corriere della Sera. @ La notizia della scomparsa di Anthony Bourdain viene ripresa su giornali e media di tutto il mondo: narratore del cibo (e non semplicemente chef) Bourdain era diventato famoso negli anni Duemila con il libro Kitchen confidential seguito da una serie di fortunati reportage televisivi attraverso cui ha raccontato il mondo a tavola. @ Quanto pesa l’obesità sull’ambiente? Se lo è chiesto addirittura l’indagine di un docente italiano, il professor Mauro Serafini, che ha provato a misurarlo in termini di spreco di cibo e di CO2. Il commento su Il Fatto Quotidiano che sarcastico titola: “Poveri ciccioni inseguiti dai fissati delle diete e pure da Greenpeace”. @ Non fare i nottambuli aiuta a mangiare in modo più regolare. Secondo uno studio americano si è visto che i giovani tiratardi avevano una maggior probabilità di consumare più bevande zuccherate e con caffeina e cibi ad alta densità energetica, ma meno valore nutrizionale. (Corriere della Sera di domenica) @ Iniziativa nel segno della solidarietà sull’asse Romagna-Calabria. Un imprenditore del Nord, dopo l’ennesimo furto, dona 170 piante di kiwi alla cooperativa Valle del Marro che coltiva terreni confiscati alla 'ndrangheta.