Il rito del picnic racchiude in sé il segreto della felicità istantanea. Che sia in campagna o nel parco dietro casa, concedersi un pasto all’aperto insieme agli affetti più cari, aiuta a rompere la routine che ci schiaccia dentro il nostro ruolo. Alberto Pellai, psicoterapeuta dell’età evolutiva, sul Corriere della Sera racconta come una semplice tovaglia stesa su un prato o sulla sabbia possa scatenare la felicità che contagia (e avvicina) tutta la famiglia. @ Ma oltre ad essere una buona pratica, quella del picnic è anche una tendenza che conquista proseliti sfociando spesso nel fenomeno del social eating: pranzi o cene collettivi organizzati in tutta Italia che - cestini alla mano - nascono, crescono e funzionano con il passaparola. (Corriere della Sera) @ Da “apericena” a “kebabbaro”; sono alcune delle parole che tolgono il sonno ai puristi della lingua italiana che, accogliendo l’invito lanciato un anno fa dalla Accademia della Crusca, hanno contattato l’istituzione per chiarire dubbi semantici, liberarsi dagli inglesismi e difendere la dignità della lingua italiana. “Negli ultimi 12 mesi - spiega il presidente dell’Accademia Claudio Marazzini - la nostra pagina web è stata visitata da 5 milioni di utenti, per un totale di 12 milioni di visualizzazioni e sono arrivati 6.954 quesiti”. Tra le definizioni messe al bando anche “hotspot”, “stepchild adoption”, “smart city”, “road map”, “deadline” e “abstract”. Fra le curiosità estive che hanno spinto molti ristoranti a cambiare il menu di pesce anche l’uso dei sinonimi di “cozze”; secondo gli accademici “Bisogna scrivere ‘cozze’ perché nessun sinonimo - benché benedetto dalla tradizione popolare - è stato accettato”. (La Stampa) @ Del tutto simile a un hamburger…eppure vegano. A Londra impazza l’hamburger di soia “arricchito” con il succo di barbabietola che imita il sangue della carne vera. Si chiama B12 burger, viene prodotto da Moving Mountains utilizzando sole proteine vegetali e presto sarà in vendita in 350 supermercati Tesco. (Libero)