Si apre a Milano il Forum Barilla con i fari puntati sul rapporto tra grandi città e politiche alimentari. Sul palco esperti di sostenibilità, scrittori e studiosi del clima. Oggi sulle pagine del Corriere della Sera l’intervista a Paolo Barilla che dice: “Inutile tassare le bibite gassate per combattere l’obesità dei bambini; serve una nuova cultura del cibo e serve un piano nazionale”. @ La gelata dei consumi danneggia le piccole attività: tiene l’alimentare (anche se la crescita delle vendite è allo 0,7% contro l’1,4% dello scorso anno) mentre scendono ancora abbigliamento, calzature, ottica e soprattutto libri e riviste. @ Nell’export del vino non è tutto oro quello che luccica (anzi Prosecco): a fronte infatti del boom dello spumante Veneto, arrancano i vini fermi. Se ne discute a Wine2Wine dov’è presente anche Paolo Massobrio. @ Napoli è sempre più un brand: dopo Sorbillo e Michele sbarca a Napoli Nennella, storica trattoria dei quartieri spagnoli. (IlGiornale) @ Clarabella, cantina, B&B e agriristoro è anche un esempio di inclusione sociale grazie all’impiego di persone con disagio psichico. Ne parla Buone Notizie del Corriere. A questo link la visita di Marco Gatti e l’assaggio del vino 180. @ La guerra dell’Unione Europea al rame rischia di danneggiare il vino biologico. Il rame infatti è stato inserito nella lista nera comunitaria per il suo impatto ambientale negativo, però al momento non esistono alternative efficaci. @ Duetti al femminile nel nuovo libro di Davide Oldani “Le D’Onne lo sanno” dove lo chef dialoga di cucina e massimi sistemi con figure femminili di rilievo nel mondo della musica (Malika Ayane), sport (Federica Pellegrini), imprenditoria (Francesca Lavazza).