Materie prime contro l’incertezza: cacao e caffè diventano una buon modo per investire senza stress. In tempi di turbolenze economiche e Borse in fermento, le commodities possono diventare un porto sicuro. Vista la sovrapproduzione, il petrolio rischia di calare ancora mentre le previsioni sono positive per oro, nichel e cotone. Su La Verità un affondo di Gianluca Baldini con i principali titoli da tenere d’occhio. @ Regolamento in vista per i mercati agricoli di Milano. Nato a livello sperimentale in occasione di Expo, il progetto che consente agli agricoltori lombardi di vendere i propri prodotti in mercati diretti ore viene stabilizzato. Ieri, a Palazzo Marino è stata presentata una delibera per coordinare la presenza dei 9 mercati cittadini nei prossimi 5 anni. Tutti gli agricoltori dovranno esporre prodotti provenienti dalla Lombardia e recare l’indicazione del luogo di origine e del prezzo. (Avvenire) @ Novità in casa Edit. Sarà lo chef Matteo Monti a guidare, dal 15 gennaio, il ristorante del polo torinese di via Cigna. A un anno dall’apertura termina anche la consulenza dei fratelli Costardi, così come l’impegno di Pietro Leeman nella concezione della proposta vegetariana. Restano invece nel team il pizzaiolo Renato Bosco e i bartender di Barz8. (La Stampa).