9 milioni di morti all’anno. L’Onu lancia l’allarme per il pianeta e presenta un dossier in cui conta le vittime dell’inquinamento con alcune proposte per invertire la rotta. Tra le possibilità messe sul piatto, un minor consumo di carne e l’utilizzo di un minor quantitativo di plastica. Azioni importanti, che potrebbero portare benefici per 54mila miliardi di dollari. L’inchiesta di Federico Rampini su Repubblica. @ E sul tema è tutta da leggere anche l’intervista a Greta Thunberg. La 16enne svedese che sta smuovendo l’opinione pubblica sulla questione del clima, interrogata su Repubblica da Luca Fraioli e Giacomo Talignani, confida: “Stiamo segando il ramo su cui siamo seduti. E la maggior parte della gente non ha chiare le conseguenze della nostra inerzia. (…) Per il clima non c’è più tempo, anche gli adulti devono agire”. @ Novità in vista per Panino Giusto. Il marchio di ristoranti compie 40 anni e inaugura a Milano una nuova insegna chiamata “First Floor” insieme con Yamamay. Intanto, il ceo Antonio Civita annuncia l’espansione di piccoli store “versatili e altamente digitali che richiameranno il concetto della salumeria dove si ordinava un panino veloce”. (Italia Oggi) @ Riso coltivato come una volta per combattere la siccità. Prende sempre più piede la semina in asciutta, che prevede che l’acqua venga immessa in risaia solo in un secondo momento. Una tecnica in grado di portare vantaggi alle piante e maggiore comodità ai risicoltori, che però non piace ad alcuni consorzi, che invocano il ritorno all’irrigazione tradizionale: “A luglio l’acqua potrebbe non bastare”. (La Stampa)