L’Italia non è (o non più) un paese fertile. Lo dice uno studio del Crea, che ha messo in evidenza come, a causa dello sfruttamento produttivo iniziato 70 anni fa con l’agricoltura intensiva, oggi il 40% del suolo soffra di carenza di carbonio organico. Una situazione che inserisce i terreni italiani tra quelli a rischio desertificazione e che colpisce maggiormente le zone che - tecnicamente - dovrebbero essere le più produttive per l’agricoltura, Pianura Padana e Sud della penisola in testa. L’approfondimento di Mariangela Latella su Italia Oggi. @ Beni Batasiolo finanzia la ricerca medica con 80 mila euro. La cantina piemontese che produce vini sulle colline tra La Morra e Serralunga d’Alba per la prima volta ha deciso di finanziare la ricerca scientifica per realizzare due studi su cibo, salute e microbiota. Lo annuncia oggi sul Corriere della Sera la vicepresidente dell’azienda, Valentina Dogliani, che spiega: “Noi siamo quello che mangiamo. Alla base della buona salute vi è una corretta alimentazione e, dato che lavoriamo nel settore, supportare questa iniziativa ci è sembrato naturale”. @ Contadini: piedi per terra e tante idee in testa. Su Avvenire di oggi Paolo Massobrio racconta le storie virtuose delle piccole realtà artigianali incontrate nel viaggio tra le Prealpi Friulane e lancia un appello al mondo della politica: “Perché non incentivare iniziative come queste sopra menzionate - scrive - tornando a rimettere in moto le cattedre ambulanti che promossero la formazione nelle campagne? Vogliamo parlarne, prendendo sul serio una spinta d’impresa che viene dal basso?”.