La carne in vitro preoccupa gli allevatori europei. La nicchia della carne creata in laboratorio ha conosciuto un 2018 piuttosto florido, con molte stratup che sono riuscite a raccogliere 50 milioni di dollari presso diversi investitori. Un fenomeno ancora in fase embrionale, ma che nel giro di poco tempo potrebbe portare la carne in vitro anche nei supermercati, con evidenti effetti negativi per gli allevamenti. Ma se da un lato questa ipotesi non piace ai macellai, altrettanto non si può dire per i nutrizionisti, per cui la carne sintetica a livello di gusto non rimpiazzerà mai la carne naturale, ma “potrà rappresentare un’opportunità di fronte alle nuove sfide mondiali alimentari”. (Italia Oggi) @ Novità in casa Cattolica. Con un acquisto da 80 milioni di euro e un restyling di vetro per la Caserma Garibaldi, l’Università Cattolica raddoppierà i suoi spazi, arricchendo il quartiere storico con oltre 10.500 posti e 130 aule per gli studenti. (Corriere della Sera) @ Oltre due quintali di granchi cinesi vivi sequestrati in quattro pescherie di Milano dai Carabinieri forestali del nucleo Cites. Si tratta di specie di cui non solo è vietata la vendita, ma anche la detenzione in quanto considerate “invasive e potenzialmente nocive per gli ecosistemi con cui vengono a contatto”. I titolari dei negozi, tutti cinesi, sono stati denunciati a piede libero. (Il Giornale) @ 12 mesi di progettazione e 16 mila pezzi di Lego con grafiche personalizzate. Tanto è servito a Grana Padano per realizzare il suo esclusivo Caseificio in mattoncini Lego che è stato presentato sabato 19 e domenica 20 ottobre a Desenzano del Garda nell’ambito di “Mattoncini in Castello”, la manifestazione organizzata da Cremona Bricks e dedicata agli amatissimi mattoncini. “Si tratta di un’opera unica - ha spiegato il direttore generale del Consorzio di Tutela Grana Padano, Stefano Berni - Grana Padano Dop e Lego nei rispettivi settori sono leader mondiali e hanno in comune la stessa mission: farsi amare da quanti li scelgono e renderli felici”. (Corriere della Sera)