“Siamo ciò che si mangia? Speriamo di no”. Su Avvenire Alberto Caprotti commenta i foods trend di Whole Foods Market la società di Amazon specializzata in campo alimentare. Tra questi farine di banana e cavolfiore o ancora barrette confezionate e cibi monodose. In calo invece la soia, sostituita da prodotti innovativi a base di fagioli verdi. @ “Sono nato per vincere”. così titola sette del Corriere della Sera di domani che dedica la copertina al pluricoronato e pluristellato chef quarantenne Enrico Bartolini, alla guida del ristorante del Mudec di Milano. @ Conad diventa il numero uno nella grande distribuzione organizzata, grazie all’importante incremento dello scorso anno con un +5,9%. A questi importanti risultati si somma l’assorbimento della rete Auchan.