Altre ricaduta economica interessanti da Vinitaly è la firma del Ministro Centinaio sul decreto che definisce l’Enoturismo, l’attività formativa e informativa delle aziende che accolgono i visitatori nelle proprie cantine e vigneti per far conoscere e degustare i propri vini direttamente in loco (La Stampa) @ Interessante anche la presenza dei vini alessandrini a Vinitaly con 78 aziende presenti alla kermesse per promuovere Dolcetto, Timorasso e vini dei Colli Tortonesi, Brachetto e Grignolino... Allo stand del Gavi docg è proposto un divertente quiz che racconterà come “tutte le passioni portano a Gavi”. Ma non solo il vino piemontese guarda all’estero bensì anche l’aceto. Come apprendiamo dal Corriere, Giacomo Ponti Ad dell’azienda omonima novarese, sta lavorando all’innovazione per incrementare l’esportazione dei suoi prodotti fino al 50% delle vendite totali. @ Sul Corriere della sera Gabriele Ferrari analizza l’incremento del turismo in Piemonte e a Torino nel 2018: sarebbe dovuto in buona parte alle attrattive eno-gastronomiche del territorio, come il tartufo dell’albese, e alla notorietà di Cristiano Ronaldo. @ Dal Piemonte alla Toscana, apprendiamo su il Giorno i progetti di Pasquale Forte, il grande imprenditore nei settori del vino bidinamico e dell’automotive, che ha acquistato in Val d’Orcia Rocca di Tentennano facendone il cuore della sua produzione vitivinicola e po quelli della chef Viviana Varese, che annuncia a settembre l’apertura del suo innovativo locale ViVa al secondo piano di Eataly Milano, dove si proporrà anche cucina cosmopolita, un angolo dedicato alla mixology e un orto delle erbe. Ancora da il Giorno la case history dell’imprenditore Umberto Montano che, dopo il successo del Mercato Centrale di Firenze e a Roma, luoghi dove fare la spesa, ma anche assaggiare piatti preparati da mani sapienti, ha riproposto questa formula anche a Torino e sta già pensando a Milano.