A tavola con gli ormoni della sazietà. Una ricerca svedese svela i meccanismi che si innescano nell'intestino di pazienti obesi e diabetici, dove i cosiddetti "ormoni della sazietà", che dopo ogni pasto inviano segnali al cervello regolando lo stimolo della fame, risulterebbero inibiti. La scoperta potrebbe dunque aprire la strada alla sperimentazione di un nuovo farmaco in grado di "imitare" gli effetti dell'operazione di bypass gastrico, rappresentando una strada efficace contro l'obesità. (La Stampa) @ Novità in casa Inalpi. In virtù dell'attuale contrazione dei consumi, il caseificio di Moretta ha firmato un accordo con la Regione Piemonte per ritirare quotidianamente le eccedenze della produzione di latte piemontese (circa 200 tonnellate di latte, ndr) diventando una valvola di sfogo per permettere al settore di continuare a produrre senza ripercussioni sul mercato. Lo ha fatto sapere il presidente di Inalpi, Ambrogio Invernizzi. (La Stampa) @ "Impadroniamoci del Coronavirus". E' l'appello lanciato agli artisti dallo scultore valdostano Gabriele Maquignaz, che su La Stampa propone una piattaforma nazionale in cui raccogliere le opere di pittori, filosofi, critici, storici dell'arte, letterati e musei da destinare a una grande asta on-line. Per dare inizio simbolicamente all'iniziativa, Maquignaz ha preparato i pezzi per la sua opera d'arte: un Coronavirus in ferro e metallo prontamente distutto per ottenere i pezzi di una nuova scultura. @ Cosa fare per non risentire troppo della clausura forzata? I consigli arrivano da Oms e Unicef e sono ripresi sul Giornale in un vademecum per la quarantena a firma di Manila Alfano. Tra le regole auree: fare tanto movimento, dalle pulizie di casa al gioco con i bimbi; cercare corsi di fitness online; passeggiare per casa; meditare per rilassarsi e mangiare in modo sano. E, non da meno, "Vestirsi come per uscire, ballare e telefonare in piedi". @ Rinviata al 2021 anche la Passione di Sordevolo, in programma nel mese di giugno. La scelta è stata comunicata dal Consiglio direttivo dell'Associazione Popolare di Sordevolo, che attraverso un comunicato ha fatto sapere: "La salute è una priorità assoluta anche per la nostra comunità e abbiamo preso questa decisione per tutelare al meglio il nostro pubblico". (La Stampa) @ Sul Corriere della Sera è da leggere l' intervista a Eleonora Guerini, la "regina del vino italiano" che si racconta tra Champagne, tatuaggi e scarpe, ma soprattutto vino. @ Ma da leggere, sul Biellese, sono anche le riflessioni di Arnaldo Cartotto, che nella rubrica De Gustibus spiega come dalla crisi possano nascere nuove opportunità. Una su tutte, la riscoperta del valore sociale dei negozi di prossimità. I soli, in un mondo globalizzato, a ritrarre fedelmente la ricchezza e la varietà del nostro patrimonio enogastronomico. @ Gianni Mura, giornalista sportivo ed enogastronomico mancato sabato scorso per un attacco cardiaco, sarà tumulato nel cimitero di Lambrate, lo stesso in cui si trova Beppe Viola.