Pandolio

Il capolavoro dei fratelli Franco è il Pandolio, che coniuga tradizione e salute. Niente burro, niente grassi aggiunti: la sua morbidezza e il suo gusto intenso derivano solo dall'olio extravergine d'oliva, ingrediente principe della cucina ligure. Dall'amore per l'olio d'oliva nascono anche i Pandolietti, deliziosi biscotti declinati in diverse varianti: cacao e nocciola, canapa e cioccolato e, per chi preferisce il salato, pesto, Parmigiano Reggiano e rosmarino. La ricerca della perfezione dei fratelli Franco si estende anche alle farine, utilizzate nella produzione della Torta Biscotto Troscia, del Pane del Pescatore rivisitato con farina di frumento e olio d’oliva, nonché nella pasta, che include le foglie d’ulivo, i croxetti e le trofie.|