Il panettone cambia forma e farcia a seconda della latitudine. QN di oggi annovera alcuni tra i più curiosi campioni a tutte le latitudini, da quello siciliano alla manna di Fiasconaro a quello al prosecco firmato Bisol, da quello al radicchio di Fraccaro Spumadoro a quello contenuto in una elegante cappelliera firmato da Cova. Sul Golosario.it è iniziato un tour tra le specialità natalizie italiane, dalla Focaccia di Tabiano di Salsomaggiore (Pr) all’Offella di Perbellini di Isola Rizza (Vr) fino a un campione della tradizione milanese, prodotto dalla Panetteria Fugazza in zona Lambrate a Milano che fa il panettone di Milano con le guglie del Duomo. @ E a proposito di dolci natalizi a New York spopola la Nutelasagna con strati di pasta zuccherati intervallati da crema e Nutella. (TgCom) @ Nella città dell’EXPO un ristorante su tre è straniero. Secondo un’analisi della Camera di Commercio su 4500 imprese attive, ben 1607 sono straniere e i ristoranti di questo genere sono anche quelli che crescono di più: 9,3% dallo scorso anno. La metà di loro fa la pizza, segnando una tendenza seguita anche da Roma e Torino. Il capoluogo lombardo però resta il cuore di questo fenomeno concentrando l’8% dei ristoratori stranieri in Italia. (Avvenire) @ E in tema pizze, si candida anche Uber come fattorino. La società di trasporto automobilistico privato tramite app, bandita da Spagna e India, ha annunciato di voler crescere nel trasporto merci che sta già ottenendo ottimi risultati negli Usa, con le consegne in bici. (Libero) @ Cucina da incubo arriva anche a Genova, nel celebre ristorante A Lanterna, quartier generale di Don Gallo. Lo scrive Il Giornale che spiega come, dopo la morte del suo fondatore, il ristorante meta di molti amici vip della comunità fosse diventato ingestibile. @ Meglio investire nel vino che nei Bot. L’indicazione arriva da wine2wine di Verona dov’è stata presentata una ricerca da dati Nomisma che ha registrato una redditività non altissima ma costante dal 2007 a oggi. (Italia Oggi)