Accanto a focacce e pizze farcite, soprattutto quelle a base di verdura, degni di nota sono i grissini stirati a mano (su ordinazione) e il pane proposto in diverse varianti: da quello pugliese a base di semola di grano duro ai pani lavorati del Trentino. Meritano anche i biscotti e le torte da forno.