Paolo Parisi - le Macchie

Paolo Parisi è uno dei più grandi artigiani del gusto italiani. Pioniere con il suo allevamento |allo stato brado di maiali neri di Cinta Senese del rilancio di queste carni, si è anche cimentato nella gallina Bianca Livornese che, grazie alla particolare alimentazione, ha dato uova di alta qualità. |