Pasqua con il mensile A Tavola

18.03.2016

E’ uscito il nuovo numero di A Tavola (aprile), che guarda alla Pasqua e alla primavera. Ci sono infatti le ricette per la Colomba casalinga e per i lievitati tipici di questo periodo nelle varie tradizioni regionali: la scarcella, la pizza con il formaggio, la pagnotta pasquale di Sarsina, le veneziane glassate alla crema. Poi la ricetta della torta Pasqualina, i pani dolci di Pasqua e naturalmente la Pastiera. Da segnalare anche, nella rubrica A Tavola con il cocktail, la storia del Bloody Mary firmata da Alessandro Ricci. Nella rubrica A Tavola con la curiosità invece Fabio Molinari racconta la storia degli ex voto legati al cibo che fino a fine maggio si possono osservare in mostra a Milano.

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