Le Ochine di Mortara sono biscotti di farina di grano e di granoturco preparati con burro e una piccola percentuale di grasso d’oca. Ma da Adriano Bellani si possono acquistare anche la torta Frangipane (base di pastafrolla con un velo di marmellata e un ripieno 'secco'), e la torta con i pasticcini, oltre all’ottima pasticceria fresca e secca.