L’arte della pasticceria si esprime al meglio nei dolci di Roberto e Concetta come la Bontà di Borrello, una cupola con semifreddo alla nocciola e cuore di liquirizia croccante e crema di chantilly al gianduia ricoperto di glassa al cioccolato. E poi la Pitta di Borrello: pasta frolla con fichi, pinoli e noci, ricoperta di liquirizia calabrese che cresce anche nella zona aspromontana di Laureana. Da provare pure i Petrali alla liquirizia e fior di liquirizia.