“Da Massari ho imparato la ricerca della perfezione”. A parlare è Nicolò Moschella, il giovane pasticcere under 30 che a soli 24 anni - dopo un percorso che lo ha visto tra gli allievi del maestro Iginio Massari - ha avviato il suo business con l’apertura di due locali: il Nicolò Moscatella Pastry Lab a Cornaredo e il Bistrot&Patisserie Just Love a Milano. La sua storia è raccontata da Eleonora Ravagli su Libero. @ Addio a Gunter Blobel. Il premio Nobel per la medicina, americano di origine e monferrino di adozione, si è spento ieri a New York all’età di 82 anni. Era sposato alla fubinese Laura Maioglio, che proprio nella Grande Mela gestisce il ristorante “Barbetta”, celebre per le sue specialità piemontesi. Su La Stampa l’omaggio di Brunello Vescovi.