Produzione artigianale di pasta fresca e dolci sardi: dalle classiche tagliatelle all’uovo, alle tipicità regionali come culurgiones, con patate, formaggio e menta e Malloreddus, dai ravioli di carne a quelli con ricotta e limone. La lista della produzione dolciaria sembra un’enciclopedia di pasticceria sarda: sebadas, pardulas, gueffus alle mandorle, pabassinas di noci e di nocciole, caschettas di sapa e di miele, bianchinus, pistoccheddus, e molto altro ancora.