Un patto generazionale contro lo spopolamento. E’ quanto accade a Biccari, in provincia di Foggia, dove è nata una “cooperativa di comunità” per avviare iniziative, dove i giovani lavorano e gli anziani li sostengono. Il progetto, raccontato da Bepi Castellaneta nell’inserto #buonenotizie del Corriere della Sera, rientra nella “Strategia nazionale Aree Interne” avviata dal Governo nel 2014 per favorire lo sviluppo delle aree isolate ed evitare così la loro estinzione. @ Tempo di bilanci per il Refettorio Ambrosiano. La mensa solidale ideata da Massimo Bottura e avviata dalla Caritas Ambrosiana nel 2015 in occasione di Expo festeggia i suoi primi 3 anni con numeri che parlano di un successo: 50mila pasti serviti, 1.600 tonnellate di cibo recuperate e 200 italiani senza dimora salvati dalla strada. “Questo è un luogo di bellezza - commenta su Il Giorno Monsignor Luca Bressan - ci si nutre di molti cibi, non solo materiali ma anche spirituali”. @ Una focaccia da record per inaugurare la nuova stagione del Retail Park di Serravalle. L’appuntamento è giovedì alle 15, quando 5 panificatori del novese presenteranno una focaccia lunga 100 metri con la presenza dei certificatoti del “Guinnes dei Primati”. L’evento terrà a battesimo la fase C del Retail Park, il nuovo agglomerato dedicato allo shopping che prevederà 9 negozi, una piazza digitale con maxi schermo e una “food court” con locali aperti fino a mezzanotte. (La Stampa) @ Occhio alle bufale sulle intolleranze alimentari. Parola di Nicola Sorrentino, che su La Verità mette in guardia sulle allergie agli alimenti: “Negli ultimi anni - scrive - pensare di essere intollerante a qualche alimento va molto di moda. Ma la vera allergia alimentare colpisce solo il 5% delle persone adulte, arrivando al 10% nei bambini”.