Pepe Mastro Dolciere

La produzione della classica pasticceria partenopea si affianca a dolci nuovi e raffinati nella pasticceria fondata dal grande maestro Alfonso Pepe, scomparso nel 2020, e magistralmente portata avanti dai fratelli Anna, Prisco e Giuseppe Pepe, oggi membro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano. Accanto a sfogliatelle e pastiere, troverete i classici lievitati dalla scatola verde, panettone e colomba in primis. Da non perdere il babà Pepe in vasocottura, l’originale babà 'a lievitazione naturale 36 ore' di Pepe, dal soffice impasto con alveolature regolari, cotto in un vaso di vetro e bagnato in un liquore squisito.