“Comprate almeno i pelati. Come me”. Così ha esordito Paolo Cevoli per ricordare l’appuntamento di domani con la giornata della Colletta Alimentare. Il comico romagnolo, testimonial dell’iniziativa, si racconta in un’intervista su Avvenire di Giorgio Paolucci e a proposito del cibo sprecato confessa: “Da piccolo, quando non volevo mangiare, mia mamma mi diceva di pensare ai bambini poveri che non avevano cibo. E così ha raggiunto due risultati importanti: mi ha insegnato che tutto ciò che abbiamo è un dono. Ed ha avuto sempre un figlio bello cicciottello”. Poi, ricordando il suo trascorso da cameriere nella pensione di famiglia: “La nostra natura è quella di donarsi agli altri, di servire il prossimo. E’ faticoso, ma rende felici”. @ In tema di cibo, su Avvenire, interviene anche Paolo Massobrio, riaprendo il dibattito sui cosiddetti “bugiardini delle intolleranze” da inserire nei menu, ovvero indicazioni circa la presenza di nutrienti potenzialmente allergogeni nei piatti proposti, che l’Unione Europea intende introdurre nei ristoranti a partire dal 13 dicembre. Una norma burocratica che “Rischia di ingolfare un intero settore, ma che può avere anche una valenza positiva: impone di conoscere sempre più a fondo gli alimenti e di aprire gli occhi su una società sempre più malata”. @ Boom economico per la birra italiana, che continua a crescere e raddoppia le esportazioni. I dati sono diffusi da uno studio di Bnl Bnp Paribas, che sottolinea come tra il 2008 e il 2014, l’indice produttivo della birra è cresciuto di tre punti percentuali. Ancora meglio le esportazioni, raddoppiate rispetto a sette anni fa. (Venerdì di Repubblica) @ Cosa ci fanno un’italiana, un americano e un russo nello spazio? Mangiano la piadina romagnola. Succede in questi giorni nella stazione spaziale internazionale, dove la nostra Samantha Cristoforetti, per il suo pranzo “senza gravità”, ha fatto assaggiare ai compagni la italianissima piadina romagnola. Originaria del territorio di Coriano, la piadina tipica ha recentemente ottenuto la registrazione come Indicazione geografica protetta (Igp) assurgendo a simbolo di tutta la Romagna. (Corriere di Romagna e Il Resto del Carlino) @ Joe Bastianich dice addio a Masterchef USA. Dopo 4 anni, il giudice “cattivo” del reality americano volta pagina e si dedica alla musica. Prima di abbracciare gli strumenti si prepara all’uscita della biografia “Giuseppino”, in cui racconta come da nipote di istriani emigrati a New York sia diventato un giovane broker di Wall Street. (La Stampa)