Indirizzo
via Bertoldi, 46
Telefono
0131778213; 3404896368
E-mail
profumidicioccolato@gmail.com
Website
http://www.profumidicioccolato.it
Una tappa eccezionale quella Luigia Belperio che ha alle spalle un’esperienza trentennale come tecnico dolciario all’interno di una grande azienda specializzata nel cioccolato in tutte le sue forme. Tornata a Fubine, Luigia ha aperto nel 2015 il suo laboratorio: produzione di cioccolato, ma anche di torte e biscotti, in particolare il Bacio della Contessa, rigorosamente fatti a mano uno per uno. Utilizza materie prime locali: dai ripieni a base di confetture, alle nocciole, fino alla farina di farro, coltivato e lavorato nella vicina Lu Monferrato.