Nel futuro prossimo saranno le piante a dirci come coltivarle. Su Espresso un servizio di Alessandra Viola racconta la “rivoluzione verde”, ovvero come la tecnologia sarà in grado di controllare le piante una ad una, per individuare in tempo reale le loro necessità e spiegarci come soddisfarle. Tra le invenzioni che incideranno maggiormente ci saranno trattori intelligenti, sonde nel terreno che monitoreranno lo stato del suolo, droni che dall’alto fotograferanno i campi, spandiconcime a rateo variabile e irrigatori gestiti da software che doseranno l’acqua in base ai livelli di umidità registrati nel suolo. @ Zuccheri sotto accusa perché nemici del cuore. A stabilirlo un’analisi pubblicata su “American Journal of Cardiology”, secondo cui gli zuccheri sarebbero addirittura più temibili del sale, tanto che l’autore della ricerca, James Di Colantonio, arriva a raccomandare a chi soffre di pressione alta di eliminare gli zuccheri ancora prima del sale. Ma quali sono gli assi della vera dieta salvacuore? Bere poco, non fumare, fare una dieta sana, muoversi regolarmente e tenere sotto controllo il proprio peso corporeo. (Espresso) @ Dalla dieta salvacuore a quella “riabilita grassi”. Un regime denominato LCHF “Low Carb - High Fat” che sta già spopolando negli States e che pare in grado di reintrodurre nel regime alimentare anche carne rossa e latticini. Ma, per contro, i cuochi italiani confessano: “Formaggi e maiale? Non abbiamo mai smesso di usarli”. (Corriere della Sera) @ Delle mele, come il maiale, non si butta via niente. Primi ad arrivarci l’ingegnere altoatesino Alberto Volcan, che insieme all’azienda Frumat ha dato vita a “cartamela” la prima carta interamente realizzata con gli scarti delle mele. Ora, dopo la carta, Frumat ha già in ballo un altro progetto chiamato “pellemela”, un’ecopelle destinata alla legatoria, alle calzature e ai rivestimenti di sedie e divani che in media costerà il 10% in più rispetto agli analoghi presenti sul mercato, ma il cui costo - assicurano - verrà ammortizzato.