Oggi su Avvenire Paolo Massobrio riflette sul senso dell’accoglienza e dell’ospitalità che sanno esprimere tanti ristoratori e albergatori italiani, in piccole azienda a conduzione familiare e che hanno ricevuto martedì il Premio Fraizzoli per l’ospitalità. @ Su la Stampa nella rubrica Clorofilla Paolo Pejrone parla della bellezza di oleandri e agrifogli nel nostro giardino. @ Sul Venerdì di Repubblica Gianni e Paola Mura raccontano la storia di una trattoria con l’anima: Campanini di Busseto (Pr) e l’eleganza di un rosso come il Lessona 2012 di Colombella&Garella di Masserano (Bi) @ In epoca di globalizzazione anche la degustazione può diventare globale, su quattro continenti collegati via video. Luciano Ferraro sul Corriere della Sera racconta la degustazione tra critici di quattro continenti dei vini de I Sodi di San Nicolò e Baffonero. @ Anche bere troppo può risultare dannoso: l’eccesso idrico può portare nausea, confusione mentale fino all’edema. Lo spiegano Giorgio e Caterina Calabrese su Sette. APPUNTAMENTI Lunedì ultimo appuntamento con la giostra dei wine bar a Expo. Ospite la Degustaria Magnatum di Longobardi (Cs) con i vini dell’azienda Librandi.