Su La Stampa di oggi Paolo Massobrio nella rubrica In Cantina segnala il Metodo Classico Na Punta della Cantina Sciulun Franco Conterno che fa parte del progetto Nebbione. @ Sulle stesse pagine Federico Francesco Ferrero parla della difficoltà nel pescare il carpione, la trota di lago più imprendibile e cara d’Italia. @ Sempre sulla Stampa Rocco Moliterni nella rubrica Mister Chef intervista Luigi Taglienti ai fornelli del Lume a Milano, mentre Edoardo Raspelli mangia al ristorante da Balin di Livorno Ferraris.