Petra è il nome di una farina che ha cambiato la storia della pizza italiana, ma anche quella di una pizzaiola Petra Antonioli (che lavora con questa farina) e di Petra acronimo di un progetto (pratiche, esperienze, teorie, relazioni, antiviolenza) che aiuta le donne che hanno subito violenza e si sostiene attraverso la pizza. Ne parla Paolo Massobrio su Avvenire.