Su La Stampa di oggi Paolo Massobrio nella rubrica In Cantina beve i vini della Tenuta Hofstätter e in particolare il Pinot Nero Sant’Urbano. @ Edoardo Raspelli sulle stesse pagine mangia Da Cattini a Quattro Castella (RE) mentre Doctor Chef Federico Francesco Ferrero denuncia come nei menu anche dei migliori ristoranti spesso la meraviglia sia assente.