Su La Stampa di oggi Paolo Pejrone scrive della potatura degli alberi, un’azione necessaria ma che “A volte lascia un grande vuoto”. @ Luciano Ferraro sul Corriere della Sera presenta la classifica Biwa con i 50 migliori vini d’Italia, che mette sul podio il Brunello di Casanova di Neri, il Costa d’Amalfi di Marisa Cuomo e il Bolgheri di Tenuta San Guido, ma dove debutta anche il Lambrusco di Sorbara. @ Sosta golosa per Gianni e Paola Mura, che sul Venerdì di Repubblica recensiscono i piatti del ristorante Mil di Tscherms (Bolzano), mentre da bere consigliano il Lamorrina 2015 prodotto da Voerzio Martini a La Morra (CN). @ Da leggere, su Sette, anche l’approfondimento di Andrea Milanesi sui nuovi processi biotecnologici che permettono di produrre energia da elementi vegetali come il tabacco e l’olio, da cui si ricava biodiesel per navi, aerei e automobili.