Su La Stampa di oggi Paolo Massobrio racconta i vini della cantina La Neula di Olbia-Tempio. @ Il bartender Bruno Vanzan declina storia e preparazione del Mint Julep, un cocktail fresco ed estivo a base bourbon. @ Sulle stesse pagine Edoardo Raspelli recensisce i piatti dell’azienda agricola Il Colmetto di Rodengo Saiano (Brescia), mentre Doctor Chef Federico Francesco Ferrero riprende una sentenza del Tribunale UE - secondo cui la vera piadina è solo quella romagnola - per spiegare che le ricette dipendono sì dal contesto in cui vengono preparate, ma sono soprattutto “il prodotto alchemico di materie prime contadine miscelate a tecnica, sensibilità e rigore”.