Su La Stampa di oggi Paolo Massobrio presenta i vini di Hic et Nunc di Vignale Monferrato (Alessandria) @ Sulle stesse pagine “Doctor Chef” Federico Francesco Ferrero celebra il burro francese, mentre Edoardo Raspelli recensisce i piatti della trattoria Luigin dal 1869 di Sori (Genova) con valutazione 14/20. @ Da leggere su Sette è anche l’intervista “disegnata” di Stefania Chiale allo chef Enrico Bartolini, tra autoritratti e aneddoti dalla sua cucina. @ “Conquisto l’Europa con la salsa carbonara”. Parola di Diego Bongiovanni, chef costigliolese de La Prova del Cuoco e di Mani in Pasta che sulle pagine de La Stampa racconta i suoi piatti della tradizione, ma dal sapore europeo.