Tutti pazzi per la pizza. Sul Giornale Andrea Cuomo racconta le quattro rivoluzioni che hanno fatto più grande la pizza: dalla deregionalizzazione al lievito madre; dalla svolta gourmet ai nuovi modi di degustarla. @ Sul Venerdì di Repubblica Gianni e Paola Mura assaggiano i piatti di Barboglio De Gaioncelli di Corte Franca (Brescia), mentre da bere consigliano Falanghina 2018 di Antica Enotria di Cerignola (Foggia). @ Per superare un dolore…andate per funghi. E’ il messaggio contenuto in “La via del Bosco”, il libro in cui l’antropologa Long List Woon spiega come, attraverso la micologia, è tornata a vivere dopo la morte del marito. L’approfondimento di Bruna Magi su Libero.