Su La Stampa di oggi Paolo Massobrio presenta i vini di Morra Stefanino di Castellinaldo (Cuneo). @ Sulle stesse pagine Edoardo Raspelli recensisce i piatti del ristorante Vecchia Arona di Arona con voto finale di 14,5/20, mentre Sarah Scaparone racconta “l’instancabile risalita dell’anguilla”, il pesce catadromo che dal fiume migra verso il mare per riprodursi e poi torna al punto di partenza. Una carne poco consumata in casa, ma che ha conquistato gli chef grazie alla sua versatilità.