Quali sono i migliori vini dell’estate? Se l’è chiesto Luciano Ferraro, che sul Corriere della Sera ha raccolto i pareri di 11 esperti e stilato una classifica con gli 11vini perfetti per la bella stagione. Dal Lambrusco di Modena proposto da Daniele Cernilli all’Ansonica del Giglio di Andrea Gori. @ Nuova sosta golosa per Gianni e Paola Mura, che sul Venerdì di Repubblica questa settimana raccontano la cucina del ristorante Trippi di Montagna in Valtellina e da bere consigliano il Vespaiolo 2016 di Fattoria La Costa di Sarcedo (Vicenza). @ I romani a tavola mettevano il pepe. E’ uno degli aneddoti contenuti in “L’età delle spezie”, il volume di Orazio Olivieri che racconta ascesa e declino delle spezie, dall’epoca di Nerone a oggi. L’affondo di Angelo Molica Franco sul Venerdì di Repubblica. APPUNTAMENTI: venerdì 4 agosto (ore 21) Paolo Massobrio farà un’intervista pubblica al ministro per le Politiche Agricole Gian Marco Centinaio, sugli argomenti più scottanti dell’attualità agricola.